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    做雪梨的時候需要去皮嗎(吃水果是削皮好還是不削皮好?)

    來源: yc 發布于:2024-01-12 14:26:20

    雪梨在燉之前是不需要去皮的,因為梨子皮和梨子肉一樣具有豐富的營養成分,同時還有潤肺清心、降火等作用,同樣對身體是有極大好處的。

    梨皮具有豐富的粗纖維,營養價值是非常豐富的??梢詾槿梭w補充養分,冰糖雪梨作為一種甜點,主要有雪梨,冰糖制成,營養價值及食用價值比較高,適量食用有一定的營養價值很受人喜愛。在制作的過程中,可以不用去皮。

    梨子和冰糖蒸熟了非常有營養,梨子皮也同樣具有多重效果。梨皮具有清心、潤肺、降火、生津的作用。吃梨會起到很好的潤肺止咳作用。梨皮作用尤佳。因此,吃梨時最好帶皮吃。其實,關于梨皮的食療功效,傳統典籍當中早就有非常詳細的介紹,都認為它能清心潤肺,降火生津。

    水果要不要削果皮?

    水果皮含有一定的營養物質,但出于食品安全的考慮,最好還是把皮去掉再食用比較安全一點。如果水果的來源可靠,可以不用削皮。

    果皮內所含維生素含量確實比果肉里的高出許多,但隨著農藥在農林業上的廣泛應用,一些農藥能隨著果實的生長而附在果皮上。

    盡管果皮維生素含量高于果肉,但果皮中的農藥殘留量也比果肉高出許多倍。

    這些殘留在果皮上的農藥用清水很難洗掉,為了您的健康,吃水果能削皮的還是削皮好,特別是那些外皮鮮艷的水果,除非確是綠色水果。

    對于那些不能削皮的水果如葡萄、草莓等,可使用家用洗滌劑清洗,洗滌劑中含有多種活性物和乳化劑,能把各種污漬和農藥等有害物質變成能溶于水的物質,漂洗時隨水沖走。

    盡管果皮維生素含量高于果肉,但果皮中的農藥殘留量也比果肉高出許多倍。所以吃水果能削皮的還是削皮好,除非確是綠色水果。

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