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              豬血的功效與作用(豬血的營養價值)

              來源: yc 發布于:2024-01-09 13:53:54

              豬血,為豬科豬屬動物豬的血液,味咸,性平,具有補血養心,熄風鎮驚,下氣,止血的功效。常用于頭風眩暈,癲癇驚風,中滿腹脹,奔豚氣逆,林漏下血,宮頸糜爛等。

              豬血(豬紅),也稱液體肉、血豆腐和血花等,豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。

              在廣東多習慣稱為豬紅。豬紅是非常廉價的健康食品,它的蛋白質、鐵、鋅、鈷等含量很高,而脂肪含量則很低,因此有增強體質、補血養顏、防止高血脂、延緩衰老等的功效。

              不過,豬血不宜與黃豆同吃,否則會引起消化不良;忌于海帶同食,會導致便秘。

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